Projektabschluss „Gesundes Frühstück“ der Klasse 6a der Staatlichen Wirtschaftsschule Freising im Naturgarten Schönegge in Meilendorf:  

Im Rahmen des vom Bayerischen Staatsministeriums für Unterricht und Kultus geförderten Konzepts „Alltagskompetenz – Schule fürs Leben“ wurde die Klasse 6a der Staatlichen Wirtschaftsschule Freising im Fach Ökonomische Grundlagen mit dem Ziel konfrontiert, ein gesundes Frühstück gemeinsam zu organisieren.

Bis dahin mussten natürlich viele Fragen bereits im Unterricht geklärt werden: Lecker soll es schmecken, satt sollen alle werden, bezahlbar muss es sein und dann auch noch gesund! Wie soll das gehen?

In Recherchephasen wurden zunächst alle möglichen Bezugsquellen erschlossen, verglichen, Zertifizierungen der Lebensmittel kennengelernt, erlernt und verglichen.

Schließlich wurde tatsächlich eine Möglichkeit gesichtet, um alle Ansprüche in Einklang zu bringen: „Wir ernten einfach selbst was wir brauchen!“

Die Klasse fuhr daher am 14. Juli 2022 als krönenden Abschluss des Projektes zum Naturgarten Schönegge in Meilendorf, Nandlstadt. Vor Ort wurde zunächst regionales und saisonales Obst aus ökologischem Landbau in Bio-Qualität gesichtet, bevor die Schülerinnen und Schüler mit Begeisterung zum Ernten aufbrachen: Gurken, Karotten, Kohlrabi, Tomaten und und und…ein Schlaraffenland!

Schon während der Ernte wurde getestet und festgestellt: besser geht’s nicht! Auch Kräuter konnten der Ernte nicht entkommen, denn mit ihnen wurde die leckere Kräuterbutter für die Brote selbst gemacht bzw. geschüttelt.

Nach dem gemeinsamen Schnipseln wurde ausgiebig gefrühstückt. Das Fazit in vielen begeisterten Gesichtern: Es geht! Lecker, gesund und für so eine hohe Qualität der Lebensmittel eine bezahlbare Investition in die eigene Gesundheit und für die Natur!

Organisiert wurde das Projekt von Studiendirektor Manuel Frühmorgen und Studienreferendar Thomas Ganghofer mit der sehr interessierten und engagierten Klasse 6a der Staatlichen Wirtschaftsschule Freising.

Bilder: